玉米碜与玉米面相比哪种更有营养1.玉米糁营养较高。玉米糁(音shen)，常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。香甜玉米饼的做法步骤2：剁好后装入保鲜盒里，放入白砂糖搅拌均匀。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质，玉米糁加工厂，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量的维生素E和不饱和脂肪酸，但提高了其贮藏性，不容易发生氧化变质。在市面上所有的玉米产品中，玉米糁的营养高。
2.玉米面要买“全”的。玉米面可以用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等，可分为脱胚玉米粉和全玉米粉。从营养价值的角度讲，脱胚玉米面损失了较多的膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部营养。我们经常会遇到这样的情况，感觉肚子很饿，就在路边的小摊上买煮玉米吃。因此在购买玉米面时，要注意标签，尽量购买全玉米面。市面上还有一些速溶玉米面，消费者在选购时要注意查看配料表，看是否添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料，如果配料过多，意味着玉米的比例相应较低，而添加剂的成分较高
肥城乔氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模面粉、玉米粉生产企业。齐鲁乔氏玉米面在当下市场中的生产加工是非常多的，来我们玉米面厂家这里批发选购的玉米面产品能保证其应用效果更好，齐鲁乔氏厂家玉米面产品的营养价值也是非常高的，详情可见如下正文介绍。拥有日处理小麦250吨生产线一条，玉米糁加工，年可加工小麦9万吨，日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，欢迎各界朋友前来咨询！
玉米面适量做法
1.1、玉米面三汤匙。2、加入清水，边加水边搅拌，至玉米面成稀糊状。3、砂锅内注入适量清水，如果不喜欢太稀，可以少加水。加入牛奶让煎饼更加松软，外层有点脆，咬下去又很松软可口，是全家人都爱的中式点心。4、水开后，慢慢倒入玉米面糊，甘孜玉米糁，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高而结块。5、待玉米面糊两个开锅后，求购玉米糁，装碗即喝。
玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。