在自然条件下，黄鳝昼伏夜出，属于浅水穴居的无鳞鱼类。黄鳝需要觅食小鱼、小虾、水蚯蚓等为食。泥鳅属于浅水底栖鱼类，水温低于10摄氏度或高于32摄氏度都会躲在泥中，主要觅食水生昆虫、植物碎屑等。
野生黄鳝泥鳅全靠觅食天然饵料，非常健康，但生存环境难免会感或细菌、病菌等，我们在选择吃它时一定要多煮会儿，熟透了再吃。
在养殖条件下，黄鳝泥鳅不再为吃食而烦恼了，养殖首先是保证有足量的饵料。黄鳝主要的饵料是蚯蚓、水蚯蚓、鱼肉和饲料；泥鳅的饵料是饲料。选择适合黄鳝、泥鳅生长的饲料，选择原则，如果能买到专用料的地区可以专用料；如果没有专用料的，可以选择国内知名厂家生产鱼饲料，接近黄鳝、泥鳅生长需要的鱼饲料。确保黄鳝、泥鳅使用健康安全的饲料，也能保证消费者的健康。
养殖黄鳝泥鳅都需要管理好水环境，水质好，它们少生病，平常仅需要做常规消毒菌、预防等管理，定期杀，以保证黄鳝泥鳅的健康。只有它们健康了才能保证大家的健康。
如果要比较野生黄鳝泥鳅和人工养殖的哪个更好，我会选择我们自己养殖的。因为用料、用药是都是安全的，且当地水产局会不定时随机抽样，送检化验。
湖北丰鸿生态农业技术有限公司
湖北丰鸿生态农业技术有限公司是一家以现代生态养殖技术为基础，集特种水产养殖、销售，特种农作物种植、销售于一体的多元化立体生态科技企业。公司拥有GAP规范化，标准化，养殖示范基地，占地面积上千余亩，大力发展新型生态立体养殖模式，先后成立种苗培育中心、养殖中心、产品研发部及客服等部门，与省农科院、华中农业大学等国科研机构、院校进行战略合作，在生产上真正做到了绿色环保、健康增收的现代农业标准。
公司从事多年泥鳅养殖技术的研究。泥鳅养殖从亲本提纯，人工孵化，苗种培育，甘孜泥鳅，商品养殖，病害防治，捕捞运输等各个环节充分掌握了核心技术，形成了系列的方位的养殖流程，从育苗到Zui后的运输都是全部一手包办，将养殖台湾泥鳅中的几个问题从根本解决，成功实现泥鳅养殖集约化、规模化养殖。
泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，生命力很强，泥鳅套养，对环境的适应性广，饲料粗杂易得，生产成本低，便于饲养管理。随着水环境的变化，野生泥鳅资源日益枯堨，泥鳅的人工养殖在农村悄然兴起。为使养殖户更好地了解和掌握稻田养殖泥鳅，现将有关技术要点介绍如下：
泥鳅的放养和饲养管理
放养殖密度：一般每亩稻田放养尾重25g的小泥鳅60～120kg，或亩放3cm以上泥鳅鱼种2-3万尾左右。不投饲料的粗放养殖，放养数量则相应减少。
饲养管理：施足基肥、培肥水质、繁育饵料生物。方法是在沟溜中用干燥或新鲜牛粪、猪粪、鸡粪、稻草和米糠等混合铺10～15cm厚，再盖一层泥土。当稻田水中浮游生物多，对泥鳅鱼种生长有利时，即可放养泥鳅鱼种。
泥鳅在稻田中主要摄食水蚤、蚯蚓、摇蚊幼虫等，施肥能促使天然饵料生长，较投饵经济有效；施肥应先发酵，少量多次使用，水质太肥则不施。放养密度高的稻田，应加投豆浆、面粉、米糠、豆渣、麦麸、青菜碎叶、蚯蚓、蝇蛆或鱼用配合饲料。
投饲每天上午下午各1次，日投量为泥鳅体重的5％，泥鳅设备，并根据吃食情况增减。要设几个固定的投饵点，以减少饵料浪费和便于观察。
病害的防治及管理
放养鳅苗前10天，每亩用生石灰20kg化浆全田遍洒消毒；鳅苗用3％的盐水浸洗5～10min后入田；养殖过程中每隔1个月左右用漂粉1mg/kg浓度遍洒1次。
稻谷增产鱼丰收的关键是鱼不逃走水不干涸。平时的田间管理，完全按水稻生产的常规要求进行，但除草不能频繁，必要时除1次即可。水深保持3～5cm为好，特别在大雨时要防止洪水漫埂，注重田埂或栏栅周围出现漏洞。要勤观察，发现问题及时处理。
养泥鳅田对施基肥和农家肥无特殊要求，氨水只作基肥；若要用尿素、硫酸铵等作追肥，则应少量多次进行，要控制用量，每亩每次使用尿素4～5kg或硫酸铵5～7kg。一次施半块田，并要注意不要直接撒在鱼沟和鱼溜内。
水稻出现病害时，应选用高效低毒农。并按常规剂量使用，切忌任意加大用量，要禁用除草药。从安全上考虑，施药前要加深田水6～9cm。粉宜在早晨带露水时施用，水剂宜在晴天露水干后喷施，要尽量喷洒在稻禾的叶面上，避免粉、液直接喷入水中。
收获
可用鳝鱼笼张捕，或者在割稻前，当田水放干后，泥鳅聚集到鱼溜中时，用抄网捕捞。钻入鱼溜周围泥中和底泥中的泥鳅，用农具翻挖捉。
泥鳅套养-甘孜泥鳅-丰鸿生态农业由湖北丰鸿生态农业技术有限公司提供。湖北丰鸿生态农业技术有限公司（www.fhst168.com）是湖北孝感,鱼类的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在丰鸿生态农业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创丰鸿生态农业更加美好的未来。
